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2020年第8周瘦肉型白條豬肉出廠價格監測周報
日期:2020-02-25 08:25 作者: 來源:農業農村部信息中心 山東卓創資訊股份有限公司
 
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  據農業農村部信息中心和山東卓創資訊股份有限公司聯合監測,2020年第8周(即2020217-221日,以下簡稱本周),16?。ㄖ陛犑校┦萑庑桶讞l豬肉出廠價格總指數的周平均值為每公斤50.85元,環比跌0.7%,同比漲212.2%。 

  本周國內瘦肉型白條豬肉出廠價格(以下簡稱“豬肉價格”)環比微跌。周內多數地區(除湖北外)道路通行情況好轉,散養戶前期積壓的生豬集中出欄,供應增加,但需求疲軟,加之進口肉和低價凍豬肉補充市場,豬肉價格小幅下跌。 

   

  1 瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數運行走勢圖 

    

  1 瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數變化情況表 

  單位:元/公斤,公斤 

  

217 

218 

219 

220 

221 

宰后均重 

16 

51.20 

51.06 

51.05 

50.84 

50.10 

89.01 

    

  一、東北地區豬肉價格環比小幅下跌、同比漲幅大幅擴大 

  本周,東北地區豬肉周均價為每公斤47.14元,環比跌0.7%,同比漲205.9%,比上周擴大11.9個百分點。 

  本周東北地區豬肉價格環比微跌。周初,屠宰企業因豬肉銷售情況較差,開工率長期低位運行,生豬、豬肉價格下跌;隨著本地大體重生豬外調南方數量增多,散養戶惜售情緒漸濃,生豬出欄積極性減弱,支撐生豬、豬肉價格企穩,僅遼寧省個別企業的豬肉價格小幅上漲;周末,東北地區的交通運輸進一步通暢,生豬出欄量增多,價格下跌,帶動豬肉價格小幅下跌。 

   

  2 東北地區豬肉價格運行走勢圖 

    

  2 東北地區豬肉價格變化情況表 

  單位:元/公斤,公斤 

  

217 

218 

219 

220 

221 

宰后均重 

黑龍江 

46.60 

46.60 

46.60 

46.60 

46.60 

86.67 

吉林 

47.70 

47.70 

47.70 

47.70 

46.95 

85.98 

遼寧 

47.90 

47.90 

48.40 

48.40 

47.40 

86.63 

    

  二、華北地區豬肉價格環比微漲、同比漲幅明顯擴大 

  本周,華北地區豬肉周均價為每公斤49.69元,環比漲0.2%,同比漲221.9%,比上周擴大9.7個百分點。 

  本周華北地區豬肉價格環比微漲。北京、河北受東北等地低價豬肉流入影響,價格微跌;天津生豬價格偏低,本地屠宰量有限,外調量增加帶動生豬價格小幅上漲,豬肉價格跟隨上漲。 

   

  3 華北地區豬肉價格運行走勢圖 

    

  3 華北地區豬肉價格變化情況表 

  單位:元/公斤,公斤 

  

217 

218 

219 

220 

221 

宰后均重 

北京 

49.07 

49.07 

49.07 

48.53 

48.40 

84.30 

天津 

50.70 

50.70 

50.70 

51.00 

51.00 

-- 

河北 

50.23 

50.55 

50.55 

49.65 

48.65 

86.93 

    

  三、華中地區豬肉價格環比微跌、同比漲幅大幅收窄 

  本周,華中地區豬肉周均價為每公斤52.21元,環比跌0.5%,同比漲216.1%,比上周縮小15.2個百分點。 

  本周華中地區豬肉價格環比微跌。河南省多地解除地區封鎖,運輸狀況明顯好轉,生豬調運壓力減小,散養戶前期積壓生豬集中出欄,階段性供應過剩,造成生豬及豬肉價格連續下跌;湖北省因部分屠宰企業延遲開工,局部地區豬肉供應緊缺,價格小幅上漲;湖南省受北方低價生豬和豬肉流入影響,高價豬肉成交量下滑,屠宰企業多下調生豬采購價格和豬肉出廠價格。

 

  4 華中地區豬肉價格運行走勢圖 

    

  4 華中地區豬肉價格變化情況表 

  單位:元/公斤,公斤 

  

217 

218 

219 

220 

221 

宰后均重 

河南 

51.07 

50.93 

50.80 

50.73 

48.70 

85.63 

湖北 

52.00 

52.00 

52.00 

52.50 

52.50 

88.68 

湖南 

55.50 

55.50 

55.50 

55.25 

55.00 

89.70 

    

  四、華東地區豬肉價格環比小幅下跌、同比漲幅收窄 

  本周,華東地區豬肉周均價為每公斤51.77元,環比跌1.5%,同比漲220.5%,比上周縮小7.9個百分點。 

  本周華東地區豬肉價格環比略跌。隨著中央及地方出臺的保障“菜籃子”和企業復產復工系列政策的貫徹落實,生豬調運情況好轉,前期壓欄生豬集中出欄,緩解生豬供應壓力;同時,北方低價豬肉流入銷區市場,高價豬肉成交訂單明顯減少,促使華東大部分地區的生豬和豬肉價格同步下跌。 

   

  5 華東地區豬肉價格運行走勢圖 

    

       5 華東地區豬肉價格變化情況表 

  單位:元/公斤,公斤 

  

217 

218 

219 

220 

221 

宰后均重 

山東 

50.80 

50.80 

50.80 

50.80 

50.27 

83.29 

江蘇 

54.20 

52.80 

52.80 

52.00 

51.13 

90.60 

安徽 

52.33 

51.50 

51.50 

51.25 

50.33 

89.09 

浙江 

57.00 

54.50 

54.00 

54.00 

54.00 

93.60 

福建 

57.63 

57.50 

57.00 

56.38 

56.00 

88.75 

    

  五、四川豬肉價格環比下跌、同比漲幅擴大;廣東豬肉價格環比微漲、同比漲幅收窄 

  本周,四川豬肉周均價為每公斤56.44元,環比跌2.7%,同比漲170.8%,比上周擴大3.7個百分點。外省低價生豬和豬肉調入四川,供應增多,致使生豬和豬肉價格下跌。 

  本周,廣東豬肉周均價為每公斤56.07元,環比微漲0.1%,同比漲235.1%,比上周縮小2.7個百分點。廣東地區鮮豬肉供需缺口基本平穩,價格穩定在上周末水平,周均價環比微漲。 

   

  6 四川、廣東豬肉價格運行走勢圖 

    

  6 四川、廣東豬肉價格變化情況表 

  單位:元/公斤,公斤 

  

217 

218 

219 

220 

221 

宰后均重 

四川 

57.50 

56.85 

56.25 

55.90 

55.70 

104.62 

廣東 

56.07 

56.07 

56.07 

56.07 

56.07 

96.13 

    

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