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2020年第6周瘦肉型白條豬肉出廠價格監測周報
日期:2020-02-18 08:51 作者: 來源:農業農村部信息中心 山東卓創資訊股份有限公司
 
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   據農業農村部信息中心和山東卓創資訊股份有限公司聯合監測,2020年第6周(即202023-27日,以下簡稱本周),16?。ㄖ陛犑校┦萑庑桶讞l豬肉出廠價格總指數的周平均值為每公斤50.76元,環比漲5.5%,同比漲230.7%。 

  本周國內瘦肉型白條豬肉出廠價格(以下簡稱“豬肉價格”)環比明顯上漲。春節過后,跨省及跨市生豬調運不暢,屠宰企業收購壓力較大,供應減少支撐生豬價格上漲。同時交通不暢導致銷區的豬肉到貨量減少,加之屠宰企業開工率偏低,豬肉供應不足,生豬和豬肉價格同步上漲。 

   

  1 瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數運行走勢圖 

  1 瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數變化情況表 

                                                                     單位:元/公斤,公斤 

  

23 

24 

25 

26 

27 

宰后均重 

16 

50.17 

50.40 

50.77 

51.11 

51.34 

89.64 

    

  一、東北地區豬肉價格環比上漲、同比漲幅略收窄 

  本周,東北地區豬肉周均價為每公斤45.66元,環比漲3.3%,同比漲248.8%。 

  本周東北地區豬肉價格環比上漲。春節過后,三省屠宰企業陸續開工,采購生豬需求增加,加之東北地區生豬和豬肉價格偏低,外調量增加,支撐生豬和豬肉價格連續上漲。 

  2 東北地區豬肉價格運行走勢圖 

  2 東北地區豬肉價格變化情況表 

                                                                   單位:元/公斤,公斤 

  

23 

24 

25 

26 

27 

宰后均重 

黑龍江 

45.10 

46.60 

47.10 

47.10 

47.10 

88.01 

吉林 

44.95 

44.95 

44.95 

44.95 

44.95 

-- 

遼寧 

46.40 

47.47 

47.80 

48.13 

48.13 

87.62 

    

  二、華北地區豬肉價格環比上漲、同比漲幅大幅擴大 

  本周,華北地區豬肉周均價為每公斤48.68元,環比漲4.7%,同比漲226.0%。 

  本周華北地區豬肉價格環比上漲。部分屠宰企業開始復工,但交通不暢導致省內跨市調運生豬的阻力提升,屠宰企業收購難度較大,多提價收購,支撐生豬、豬肉價格上漲。 

 

  3 華北地區豬肉價格運行走勢圖 

  3 華北地區豬肉價格變化情況表 

                                                                  單位:元/公斤,公斤 

  

23 

24 

25 

26 

27 

宰后均重 

北京 

47.63 

48.63 

48.63 

49.63 

49.63 

82.97 

天津 

47.48 

47.48 

47.48 

47.48 

47.48 

-- 

河北 

48.63 

48.77 

49.03 

49.53 

49.73 

85.30 

    

  三、華中地區豬肉價格環比明顯上漲、同比漲幅大幅擴大 

  本周,華中地區豬肉周均價為每公斤52.91元,環比漲7.7%,同比漲262.2%。 

  本周華中地區豬肉價格環比明顯上漲。春節后屠宰企業陸續開工,生豬需求量增加,但存欄量偏低,加之部分鄉村公路交通不暢,屠宰企業跨市調運生豬阻力較大,為保證屠宰量而提升生豬收購價格,帶動豬肉價格跟隨上漲。 

  4 華中地區豬肉價格運行走勢圖 

  4 華中地區豬肉價格變化情況表 

                                                                 單位:元/公斤,公斤 

  

23 

24 

25 

26 

27 

宰后均重 

河南 

50.00 

50.00 

53.25 

53.75 

53.50 

84.73 

湖北 

52.00 

52.00 

52.00 

52.00 

52.00 

86.42 

湖南 

55.00 

55.00 

55.00 

55.00 

55.00 

89.20 

    

  四、華東地區豬肉價格環比微漲、同比漲幅略微擴大 

  本周,華東地區豬肉周均價為每公斤50.36元,環比漲0.8%,同比漲219.0%。 

  本周華東地區豬肉價格環比微漲。受屠宰企業陸續開工影響,生豬需求量增加。運輸不暢導致生豬外調受阻,本地供給量增加,屠宰場壓價,生豬價格低迷,加之產區豬肉調入銷區市場存在阻力,豬肉本地消化不足,豬肉價格微漲。 

  5 華東地區豬肉價格運行走勢圖 

   5 華東地區豬肉價格變化情況表 

                                                                  單位:元/公斤,公斤 

  

23 

24 

25 

26 

27 

宰后均重 

山東 

49.00 

49.30 

49.50 

49.50 

49.50 

83.30 

江蘇 

51.50 

51.50 

51.50 

51.50 

51.50 

90.72 

安徽 

49.00 

49.00 

49.00 

49.00 

51.00 

88.33 

浙江 

54.00 

54.00 

54.00 

54.00 

54.00 

97.30 

福建 

55.00 

55.00 

55.00 

55.00 

55.00 

88.05 

    

  五、四川、廣東豬肉價格環比均大幅上漲、同比漲幅均擴大 

  本周,四川豬肉周均價為每公斤56.89元,環比漲16.3%,同比漲160.3%。受交通不暢影響,外省生豬和豬肉產品調入量下滑,加之年前臘肉儲備因豬價較高而減少加工,省內生豬消化速度加快,供應偏緊導致生豬和豬肉價格大幅上漲。  

  本周,廣東豬肉周均價為每公斤56.00元,環比漲8.5%,同比漲272.6%。周初長江以北低價產區的生豬向南調運受阻,生豬供應量減少,而本地區屠宰企業開工率逐步提升,需求增量,供應缺口擴大,導致生豬、豬肉價格均明顯上漲。

  6 四川、廣東豬肉價格運行走勢圖 

  6 四川、廣東豬肉價格變化情況表 

                                                                  單位:元/公斤,公斤 

  

23 

24 

25 

26 

27 

宰后均重 

四川 

55.73 

56.10 

56.93 

57.60 

58.07 

103.91 

廣東 

56.00 

56.00 

56.00 

56.00 

56.00 

96.00 

    

      

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