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重慶蔬菜批發交易周分析2020年第5期(總182期)
日期:2020-02-19 11:31 作者: 來源:重慶市農業信息中心
 
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  通過對我市最大的蔬菜批發市場--雙福國際農貿城第5周(01月27日-02月02日)39個品種蔬菜批發交易情況監測,總體環比表現:批發總量、大宗品種批發量均明顯減少;總體算術批發價、大宗品種算術批發價均明顯上漲;總交易車數明顯減少。與12月比:總體算術批發價陡升、大宗品種算術批發價均大幅上漲。 

  一、蔬菜批發量交易情況 

 ?。ㄒ唬┦卟伺l總量環比明顯減少 

  第5周蔬菜批發量表現8增29減2平穩,總批發上市量比上周減3940噸,環比減14.18%,表現明顯減少。具體表現,環比增加品種及變化:洋蔥1247噸、土豆3747噸、大蒜1530噸、蓮花白1379噸、老姜763噸,環比分別增176.33%、108.36%、61.48%、56.82%、31.86%,均表現陡增;老南瓜804噸,環比增11.14%,表現明顯增長。環比減少品種及變化:蒜薹41噸、平菇54噸、韭菜49噸、洗蔥299噸、大蔥399噸、蓮藕460噸、芹菜308噸、香菇183噸、芋兒257噸、紅頭火蔥78噸、小米椒96噸、青椒1268噸、小瓜241噸、黃瓜1015噸、茄子636噸,環比分別減81.84%、79.06%、71.05%、70.51%、66.40%、62.58%、58.32%、58.32%、58.17%、55.45%、53.44%、45.88%、45.43%、40.09%、39.80%,均表現驟減;花菜834噸、冬瓜462噸、四季豆221噸,環比分別減27.73%、27.03%、26.85%,均表現大幅減少;胡蘿卜634噸、萵筍1435噸、絲瓜146噸、紅苕221噸、菜心208噸、小白菜99噸、苦瓜262噸、白蘿卜1017噸,環比分別減18.93%、18.81%、16.41%、15.24%、14.57%、13.57%、12.87%、10.80%,均表現明顯減少。其余品種增減均在10.00%以內(增減幅前十位品種見下表)。 

 ?。ǘ┐笞谑卟伺l量環比明顯減少 

  本周大宗蔬菜品種12個,表現6增5減1平穩,批發量環比減17.13%,表現明顯減少。具體表現,環比增加大宗品種及交易量:洋蔥、土豆、大蒜、蓮花白、老姜環比分別增176.33%、108.36%、61.48%、56.82%、31.86%,均表現陡增;老南瓜環比增11.14%,表現明顯增長。環比減少品種及交易量:青椒、黃瓜環比分別減45.88%、40.09%,均表現驟減;花菜環比減27.73%,表現大幅減少;萵筍、白蘿卜環比分別減18.81%、10.80%,均表現明顯減少。番茄環比表現平穩。(詳情見下表) 

  二、蔬菜批發交易價格情況 

 ?。ㄒ唬┛傮w算術批發價格環比明顯上漲、與上月比陡升 

  第5周蔬菜批發價格環比表現34漲4跌1平穩,總體算術批發均價5.99元(為公斤價,以下同),環比漲17.85%,表現明顯上漲;與12月算術均價比漲30.24%,表現陡升。加權批發均價4.85元,環比漲24.89%,表現大幅上漲;與12月加權均價比漲47.14%,表現陡升。具體表現,環比上漲品種及價格變化:黃秧白2.80元、蓮花白2.93元、瓢兒白4.67元、西蘭花6.43元、菜心4.50元、芹菜4.71元、小白菜4.03元、花菜3.07元、蒜薹12.90元、紅頭火蔥5.49元、胡蘿卜5.36元、萵筍2.60元、絲瓜15.49元、冬瓜1.82元、山藥4.84元,環比分別漲177.23%、161.48%、120.35%、112.51%、104.55%、98.08%、83.33%、72.55%、61.25%、52.38%、51.33%、49.43%、46.41%、40.00%、38.37%,均表現陡升;老姜7.49元、平菇9.51元、茄子8.16元、蓮藕8.89元、白蘿卜1.22元、韭菜10.54元、小瓜5.77元、土豆2.53元、大蔥2.80元,環比分別漲28.51%、26.52%、25.49%、24.80%、24.64%、23.13%、22.80%、21.10%、20.69%,均表現大幅上漲;豇豆14.20元、番茄6.46元、洗蔥4.72元、黃瓜8.06元,環比分別漲16.97%、15.72%、15.60%、11.13%,均表現明顯上漲。環比下跌品種及價格變化:環比下跌品種少且跌幅都低于10%。與12月比33漲4跌2平穩,黃秧白、蓮花白、絲瓜、蒜薹、蓮藕、芹菜、瓢兒白、胡蘿卜、豇豆、黃瓜、四季豆、茄子、小米椒、苦瓜、青椒、老南瓜、冬瓜分別漲147.29%、131.01%、108.14%、100.15%、96.47%、91.79%、86.86%、84.73%、77.03%、71.31%、64.20%、62.72%、50.26%、47.36%、42.47%、39.79%、35.79%,均表現陡升;老姜、萵筍、番茄、山藥、小白菜、平菇、紅頭火蔥、土豆、白蘿卜、菜心、小瓜、洋蔥分別漲27.29%、26.93%、26.37%、25.42%、24.66%、24.08%、23.80%、22.77%、22.74%、21.52%、20.89%、20.50%,均表現大幅上漲;韭菜、大蒜分別漲19.16%、11.47%,均表現明顯上漲?;ú私?7.32%,表現驟降。其余品種漲跌幅度均小于10.00%。(部分品種見下表) 

 ?。ǘ┐笞谑卟怂阈g批發價格環比明顯上漲、與上月比大幅上漲 

  本周大宗蔬菜價格環比表現11漲1平穩,批發算術均價4.48元,環比漲16.50%,表現明顯上漲;與12月大宗蔬菜算術批發均價比漲29.25%,表現大幅上漲。大宗加權批發均價4.27元,環比漲8.96%,表現上漲;與12月大宗加權批發均價比漲40.74%,表現陡升。分品種看,環比表現漲大宗品種及價格:蓮花白、花菜、萵筍環比分別漲161.48%、72.55%、49.43%,均表現陡升;老姜、白蘿卜、土豆環比分別漲28.51%、24.64%、21.10%,均表現大幅上漲;番茄、黃瓜環比分別漲15.72%、11.13%,均表現明顯上漲;老南瓜1.74元,環比漲8.93%,表現上漲;洋蔥3.91元、大蒜9.49元,環比分別漲3.01%、2.66%,均表現略漲。青椒環比表現平穩。本周沒有環比下跌的大宗品種及價格。與12月比:11漲1跌。蓮花白、黃瓜、青椒、老南瓜分別漲131.01%、71.31%、42.47%、39.79%,均表現陡升;老姜、萵筍、番茄、土豆、白蘿卜、洋蔥分別漲27.29%、26.93%、26.37%、22.77%、22.74%、20.50%,均表現大幅上漲;大蒜漲11.47%,表現明顯上漲?;ú说?7.32%,表現驟跌。(詳情見下表) 

  三、批發交易車數環比明顯減少 

  該市場本周蔬菜交易車數環比表現12增23減4平穩,總交易車數為1886車,環比減15.16%,表現明顯減少。具體品種表現,環比增加品種及車數:洋蔥40車、蓮花白161車、土豆125車、老姜58車、小白菜32車、黃秧白28車,環比分別增100.00%、98.77%、86.57%、41.46%、39.13%、33.33%,均表現陡增;瓢兒白32車,環比增28.00%,表現大幅增長;菜心59車、花菜169車、豇豆10車,環比分別增15.69%、14.97%、11.11%,均表現明顯增長。環比減少品種及車數:蒜薹4車、洗蔥18車、大蔥37車、芋兒15車、小米椒7車、黃瓜44車、青椒81車、茄子30車、香菇36車、四季豆11車、芹菜47車、小瓜11車、蓮藕127車、紅苕12車、絲瓜6車,環比分別減78.95%、75.34%、68.10%、68.09%、53.33%、48.84%、46.36%、45.45%、43.75%、42.11%、36.49%、35.29%、34.54%、33.33%、33.33%,均表現驟減;冬瓜16車、紅頭火蔥11車、菜玉米16車,環比分別減27.27%、26.67%、20.00%,均表現大幅減少;苦瓜13車、萵筍119車、番茄80車、胡蘿卜50車,環比分別減少18.75%、16.20%、14.89%、12.28%,均表現明顯減少。其余品種增減幅度均在10.00%以內。(增減幅前十位品種見下表) 

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